首選肉鬆陞煇食品：雲林在地品牌的優質豬肉
陞煇食品股份有限公司，作為雲林在地豬肉專家，以四代家族經營的傳統基礎為根基，於2012年正式轉型為公司化治理，成立陞煇食品股份有限公司。我們的主要業務涵蓋豬隻屠宰、國內冷藏、冷凍豬肉販售，以及各品牌委託代工生產。在陞煇的沿革中，我們深耕在地，確保豬肉品質優越，來源可追溯，並秉持專業、高效、安全、環保的經營理念。
陞煇最引以為傲的特色之一是我們的一貫作業場。每天，我們由在地農豬以及公司的採購人員嚴格挑選，確保提供健康、符合檢驗標準的豬隻。整個生產流程，從屠宰、分切、加工到包裝，全部在我們現代化工作場所內完成，確保品質可靠。為遵循食安法規，我們更積極自主更新、增設相應的電宰、分切、加工和污水處理設備，展現我們對效率、安全和環保的高度關注。
陞煇食安是我們承諾品質的擔保。我們供應對象廣泛，包括大、中、小型食品加工廠、團膳機構、傳統市場和電商通路等。多年來，我們深耕市場，贏得客戶及消費者的一致好評。我們持續努力，不僅取得HACCP、ISO22000的稽核認證，更於2016年成立食品安全小組，由專業食品技師領軍，全面提升食品安全強度，導入全面監控計畫，以確保每一塊肉品都達到最高的品質標準。
陞煇食品股份有限公司的願景是成為您尋找高品質、安全、可追溯的豬肉首選。我們不僅是雲林在地的品牌，更是食品安全的守護者。我們期望能為您的餐桌上帶來一份安心與信心，讓每一口都成為美味的享受。陞煇，您值得信賴的豬肉專家。
首選肉鬆的背後：陞煇食品的卓越標準
陞煇食品的豬品質可謂卓越，嚴謹的品質控制，確保每一隻豬都達到最高標準。
陞煇食品嚴格確保豬肉品質。這項挑選程序經過深思熟慮，以確保提供給消費者的每一塊豬肉都是高品質豬肉。
在過程中，陞煇食品致力於優化豬肉管理，確保其營養均衡並符合公司的品質標準。這包括對豬肉的嚴格控制，以確保提供給消費者的食材是高品質、安全的。
陞煇食品的豬肉品質在行業中享有盛譽，這源於其對過程的嚴格掌控，以及對品質標準的高度承諾。無論是追求美味口感還是注重食品安全的消費者，都能在陞煇食品的產品中找到令人滿意的答案。
首選肉鬆豬肉料理可以怎麼搭配?
陞煇食品的豬肉以其卓越品質而聞名，而其中的豬肉鬆更是一道獨具風味的精選。讓我們一同探索，如何巧妙地搭配陞煇的高品質豬肉及豬肉鬆，創造出美味多姿的料理風味。
1. 香脆豬肉鬆炸蝦球
香脆豬肉鬆炸蝦球是一款極具創意的料理。將新鮮蝦球均勻裹上一層香脆的豬肉鬆，再以深炸方式烹調至金黃酥脆。這樣的組合既保留了蝦球的鮮嫩，又加入了豬肉鬆的香氣，一口咬下，外脆內嫩的口感令人愛不釋手。
2. 三杯豬肉鬆煲仔飯
將豬肉鬆加入三杯雞的經典醬汁中，再放入煲仔中與飯一同烹煮。豬肉鬆的香脆與三杯醬汁的濃郁相互交融，使得這道煲仔飯香氣四溢，每一口都充滿驚喜。
3. 豬肉鬆搭配芒果沙拉卷
將豬肉鬆搭配新鮮芒果和生菜，捲製成芒果沙拉卷。這款料理結合了豬肉鬆的香脆、芒果的甜美和生菜的清爽，每一口都是一場美味的奇妙饗宴。
4. 豬肉鬆醬烤茄子卷
將豬肉鬆搭配香濃的茄子，卷裹後經烤箱烤製而成。豬肉鬆的獨特風味與茄子的柔軟口感完美融合，一道別開生面的烤茄子卷為餐桌帶來驚喜。
5. 豬肉鬆甜辣醬炸雞翅
將豬肉鬆與甜辣醬巧妙結合，塗抹在雞翅上後進行炸製。這款炸雞翅不僅保有豬肉鬆的香脆，還帶有微辣和甜味的誘人風味，絕對是下酒佳品。
這些精彩的豬肉料理展現了陞煇食品的獨特品味，透過巧妙搭配，呈現出多樣風味，讓您的餐桌更添色彩。陞煇的高品質豬肉及豬肉鬆，總是能夠帶給您美味的享受，讓每一餐都成為一場美好的味蕾之旅。
首選肉鬆豬肉要煮到全熟嗎？
當涉及到烹飪豬肉時，有一個關於是否應該將其煮熟或者是否可以帶點粉紅的持續辯論。然而，從食品安全的角度來看，強烈建議豬肉應該煮熟，以消除食源性疾病的風險。
建議的豬肉烹飪溫度是多少？
美國農業部（USDA）建議將豬肉烹飪至內部溫度達到145°F（63°C），並靜置三分鐘。這個溫度確保有害細菌被殺死，使肉類安全食用。使用食品溫度計是確定豬肉是否達到建議溫度的最準確方法。
| 菜餚類型 | 內部溫度 | 附註 |
|---|---|---|
| 豬肉（一般部位） | 145°F（63°C） | 使用食品溫度計，靜置三分鐘 |
| 豬排、豬里脊（略嫩嫩口感） | 135°F（57°C） | 要確保在這溫度下保持一定時間 |
| 豬排骨、手撕豬肉 | 至少165°F（74°C） | 低溫慢烤，結締組織分解，確保食品安全 |
| 醃製豬肉產品 | 適當溫度（根據產品） | 經過醃製、煙燻或鹽漬，需要正確處理和存儲 |
注意：
- 使用食品溫度計確認內部溫度。
- 將烹飪至建議溫度可確保有害細菌被殺死，降低食源性疾病的風險。
- 醃製豬肉產品需遵循正確處理和存儲方法。
儘管有人可能主張豬肉可以帶點粉紅來享用，但在優先考慮食品安全的情況下，這點非常重要。記住總是使用食品溫度計來準確確定豬肉是否達到了建議的溫度，這樣您可以安心享受美味的食物。
可以參考 陞煇食品-金泰福豬禮盒
首選肉鬆結語
陞煇食品的願景在於成為豬肉食品安全的全面守護者。透過從屠宰場到分切場再到加工廠的流程控制，公司以嚴謹的SOP流程，將屠宰後的肉體轉化為安心可食用的美味佳餚，送到全台消費者的餐桌上。陞煇食品以其存在的最重要目的，讓國人吃得安心、有信心。
陞煇食品不僅是雲林在地的驕傲，更是致力於提供高品質、安全可靠的豬肉食品的企業典範。公司深融在地，不斷創新提升生產工藝，以確保消費者能夠品嚐到最頂級的豬肉美味。陞煇，一直在追求卓越，守護著每一位挑剔味蕾的您。
首選肉鬆常見問題QA
問題一：陞煇食品的豬肉是如何來源的？
答案：陞煇食品的豬肉主要來源於雲林肉品市場的拍賣，以及雲林縣境內優質豬農所提供的豬隻。公司致力於挑選健康、符合檢驗標準的豬隻，確保產品的品質始於源頭。
問題二：陞煇食品的食品安全措施是什麼？
答案：陞煇食品以食品安全為首要目標，除通過HACCP、ISO22000等專業認證外，還於2016年成立食安小組團隊，自主提升食品安全強度，導入全面監控計畫。公司致力於確保產品的新鮮度、品質和符合標準，以提供給消費者安心的食品。
問題三：陞煇食品是否提供其他肉品以外的產品？
答案：陞煇食品主要業務為豬隻屠宰、冷藏、冷凍豬肉販售及委託代工生產，以豬肉為主要產品。公司以提供高品質、安全的豬肉為使命，致力於豬肉食品的研發與生產，滿足廣大消費者對美味食品的需求。